¿A qué sabe el arte?

Activaciones que fusionan arte y gastronomía en CV Galería y Museo Ralli.

15 – 31 marzo de 2021
Museo Ralli Santiago y CV Galería, considerando las máximas medidas sanitarias para garantizar el cuidado de su publico, han fusionado su quehacer generando activaciones culturales con el fin de posicionar el arte y la gastronomía en la comuna de Vitacura.

Con el objetivo de establecer un diálogo entre estas dos disciplinas y replicando la experiencia del Museo Thyseen-Bornemisza de Madrid (España) convocaron a 6 reconocidos chefs de los espacios gastronómicos de CV Galería, a participar de una nueva experiencia estética y activación en torno a las artes visuales y la gastronomía.

“¿A qué sabe el arte?” fue una invitación a reinterpretar en un plato, pinturas y esculturas pertenecientes a la Colección Ralli de Santiago. Sus creaciones gastronómicas –como verdaderas obras de arte- reflejan el placer sensitivo del juego de texturas, colores y formas de los ingredientes, unidos al carácter de cada una de las obras escogidas. El resultado de este proyecto multidisciplinario puede ser revisitado a través de las fotografías a color instaladas tanto en Museo Ralli Santiago como en los distintos restaurants de CV Galería.

Los chefs/artistas gastronómicos que participan y resignifican las obras de la colección Ralli son:
Sonia Vigo de “La Dicha” con los banqueteros Pablo Bagnara y Francesa Margozzini | “La mesa puesta” de la pintora y grabadora chilena de origen español Roser Bru (1923).
Juan Andrés García del nuevo Restaurant “Fe y Barra La Java” junto a Gino Falcone | “El sueño de la inmensidad” del chileno “Hector (Tito) Calderon (1958).
Solange López de “La Picantería” | “Tridim–Cristal–II” del artista húngaro de nacionalidad francesa Víctor Vasarely (1908-1997).
Grey Sierra del ondero “Etniko” | “Composition” del artista estadounidense Alexander Calder (1989-1976).
Víctor Aguilar de “Lolita Jones” | “El gimnasta” del destacado artista mexicano Rufino Tamayo (1899-1991).
Renzo Tissinetti | “Venus spatiale”, la escultura en bronce del artista español Salvador Dalí (1904-1989).

CV Galería | Alonso de Córdova 4355, Vitacura - https://www.cvgaleria.cl/
RRSS #CVGalería | @cvgaleria_

Museo Ralli Santiago | Alonso de Sotomayor 4110, Vitacura - http://museoralli.cl/
RRSS #MuseoRalliSantiago | Facebook.com/MuseoRalli.SCL1992 / @MuseoRalliSantiago